अब आपको बाजार जाने की जरूरत नहीं क्योंकि जहां तक देखा जाए मीठा खाना लगभग सभी को पसंद होता है और sweet लाने के लिए आपको सारा दिन बाजार के चकर लगाने पड़ते है और तो और बच्चे तो मीठा खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि Aate Gur Ki Barfi बिल्कुल आसान तरीके से घर पर आप कैसे बना सकते हैं।तो चलिए जानते है गेहू के आटे से Barfi Kaise Banate Hain।
गेहूं के आटे से बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Homemade Barfi)
1 आधा कप (100) ग्राम घी
2 एक कप (160 ग्राम) गेहूं का आटा
3 आधा टीस्पून इलायची पाउडर
4 आधा कप (120 ग्राम) पिसा हुआ गुड
Aate Ki Barfi: गेहूं के आटे से बर्फी बनाने का आसान तरीका
तो चलिए जानते है कैसे बनती है आटे Aate Gur Ki Barfi।
स्टेप 1
सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में आधा कप घी ले उसमे एक कप आटे को धीम आंच पर भूनें, धिमी आंच में तब तक भुनते रहे, जब तक की आटे से खुशबू ना आने लगे।
स्टेप 2
आटा 20 मिनट के बाद सुनहरा भूरा हो जाता है, कढ़ाई को उतारकर 1 मिनट के लिए ठंडा होने दे जब आटा थोड़ा गर्म हो जाए तो आधा टीस्पून इलायची पाउड और आधा कप गुड मिलाएं।
स्टेप 3
गुड़ के पिघलने और अच्छी तरह से मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। गेहूं के आटे की गर्मी गुड को पिघलाने के लिए काफी हैं। ठंडा करते समय इसे ज्यादा न चलाये वरना इसे सेट करना मुश्किल हो जाएगा।
स्टेप 4
एक तेल से चिकनी ट्रै ले उसमें मिश्रण को डाले, 15 मिनट तक इसे अच्छी तरह सेट होने दे अब चाकू से चौकोर टुकड़ों में कटे अब आप आटे की बर्फी का भरपूर मजा ले सकते हैं और या फिर आप इसे एक सप्ताह तक किसी डिब्बे में भरकर भी रख सकते हैं।
Conclusion
लीजिये स्वादिस्ट और मजेदार बिल्कुल हॉटेल जैसी आटे और गुड़ की बर्फी (Aate Gur Ki Barfi) अब घर पर तैयार है।अब आप भी बिल्कुल ही आसान तरीके से और बहुत ही काम समय में हमारी इस रेसिपी से घर पर ही हॉटेल जैसी टेस्टी बर्फी तैयार करके अपने परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर सकते है।
